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नागोरी मवेशी सफेद, सीधी, तेज़ आंखों वाला और लंबे समय तक चलने वाला फुर्तीला जानवर है। , घोड़े के समान संकीर्ण चेहरे। राजस्थान में बीकानेर, जोधपुर और नागौर जिले नागोरी नस्ल के प्रजनन क्षेत्र के रूप में काम करते हैं। भारत में सबसे प्रसिद्ध ट्रॉटिंग ड्राफ्ट नस्लों में से एक को नागोरी कहा जाता है, और वे अपनी त्वरित चाल के लिए प्रसिद्ध हैं। वे ट्रॉटर होने के लिए प्रसिद्ध हैं और राजस्थान में राजपूताना भर में तेजी से परिवहन के लिए कार्यरत हैं। नागोरी मवेशी प्रति स्तनपान औसतन 603 किलोग्राम दूध का उत्पादन करती है, जिसमें औसत दूध में वसा की मात्रा 5.8% होती है।